República Dominicana tiene en sus campos una parte de la respuesta para enfrentar las altas temperaturas con frutas, vegetales y alimentos ricos en agua, vitaminas y minerales
SANTO DOMINGO, RD. — El calor no da tregua. Las altas temperaturas que afectan al país obligan a prestar mayor atención a la hidratación y a los hábitos alimentarios, especialmente durante las jornadas más calurosas.
La respuesta no está únicamente en buscar sombra, encender el aire acondicionado o beber agua cuando aparece la sed. Lo que llega al plato también importa.
República Dominicana produce durante todo el año una amplia variedad de frutas y vegetales que contienen agua, vitaminas, minerales, fibra y otros nutrientes que pueden complementar la hidratación y contribuir al bienestar del organismo durante los períodos de calor extremo.
MCN Noticias presenta diez alimentos cultivados y consumidos en el país que pueden convertirse en aliados de la alimentación durante esta temporada.
Sandía, agua que llega al plato
Con un elevado contenido de agua y pocas calorías, la sandía es una de las frutas más refrescantes para los días de calor. También aporta licopeno, potasio y vitamina A.
Su consumo puede complementar la hidratación, aunque nunca sustituye el agua como principal fuente de líquidos.
Piña, frescura con vitamina C
La piña aporta vitamina C, manganeso y bromelina, además de un sabor que la convierte en una de las frutas tropicales más consumidas.
Fresca, en ensaladas o en preparaciones naturales, es una alternativa ligera para los días de altas temperaturas.
Mango, sabor dominicano y nutrientes
El mango es parte esencial de la producción agrícola y de la cultura alimentaria dominicana. Sus variedades aportan vitamina C, vitamina A y fibra.
Además de su sabor, estos nutrientes contribuyen al funcionamiento del sistema inmunológico, la salud de la piel y una adecuada digestión.
Aguacate, el aliado de las grasas saludables
El aguacate aporta grasas insaturadas, fibra, potasio y antioxidantes. Su valor nutricional lo convierte en un alimento importante dentro de una dieta equilibrada.
No es el alimento con mayor contenido de agua de esta lista, pero sí uno de los más completos desde el punto de vista nutricional.
Guineo, potasio para días de sudor
El guineo es fuente de carbohidratos, vitamina B6 y potasio. Este último es un mineral esencial para diversas funciones del organismo y forma parte de los electrolitos que pueden perderse mediante la sudoración.
Por eso, puede formar parte de una alimentación adecuada durante los días calurosos.
Guanábana, una fruta tropical con fibra y vitamina C
La guanábana aporta vitamina C, fibra y compuestos antioxidantes. En jugos o batidos forma parte de la tradición alimentaria dominicana y representa otra alternativa para incorporar frutas a la dieta.
Habichuelas, el calor no elimina la necesidad de comer bien
Las habichuelas rojas demuestran que combatir el calor no significa vivir únicamente de frutas.
Son fuente de proteínas vegetales, fibra, hierro, potasio, magnesio y vitaminas del complejo B, nutrientes importantes para mantener una alimentación equilibrada.
Calabacín, ligero y con alto contenido de agua
El calabacín puede consumirse en diferentes preparaciones y destaca por su contenido de agua y su versatilidad.
En ensaladas o como acompañamiento, permite incorporar vegetales a comidas que pueden resultar más ligeras durante las jornadas de calor.
Lechosa, una opción fresca y nutritiva
La lechosa, uno de los cultivos tradicionales del país, aporta agua, vitamina C, vitamina A y fibra.
Puede consumirse como merienda o postre y constituye una alternativa ligera frente a alimentos más pesados.
Limón y naranja agria, el sabor refrescante de la tradición dominicana
El limón y la naranja agria son protagonistas de numerosas bebidas y preparaciones de la cocina dominicana. Aportan vitamina C y antioxidantes y pueden utilizarse para preparar bebidas refrescantes.
Pero hay una advertencia: una bebida cargada de azúcar no equivale a una buena hidratación. El agua debe seguir ocupando el primer lugar.
El verdadero escudo contra el calor
El organismo pierde líquidos principalmente a través de la sudoración cuando las temperaturas aumentan. Por eso, esperar a tener sed para beber agua puede no ser la mejor estrategia.
La hidratación debe mantenerse durante todo el día, acompañada de una alimentación equilibrada que incluya frutas, vegetales, proteínas y fuentes adecuadas de minerales.
La tierra dominicana produce parte de los alimentos que pueden ayudar a enfrentar esta temporada, pero ningún alimento reemplaza al agua ni las medidas básicas de protección frente al calor.
Ante temperaturas extremas, la fórmula es sencilla: agua, alimentos frescos, moderación y atención a las señales del cuerpo.
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