La Altagracia.– El Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional (INFOTEP) auspiciará la conferencia magistral “La magia del servicio de hospitalidad”, una iniciativa orientada a fortalecer las competencias de estudiantes, docentes y profesionales vinculados a la industria turística y hotelera de la República Dominicana. La actividad se desarrollará en la Escuela de Hotelería, Gastronomía y Pastelería del INFOTEP, ubicada en Higüey, provincia La Altagracia.
La jornada académica contará con la participación de los reconocidos chefs españoles Francisco Alabat y José María Calonge, quienes compartirán conocimientos y experiencias sobre las mejores prácticas en el servicio de hospitalidad, considerado uno de los pilares fundamentales para el desarrollo y la competitividad del turismo internacional.
De acuerdo con la información ofrecida por la Presidencia de la República, la masterclass se realizará en el marco de la visita oficial al país de una delegación de la Escuela de Hostelería de las Islas Baleares (EHIB), de España, con el objetivo de fortalecer los lazos de cooperación académica y promover el intercambio de conocimientos en las áreas de hotelería, gastronomía y servicios turísticos.
Además de impartir la conferencia, los chefs invitados presentarán demostraciones especializadas sobre innovadoras técnicas culinarias, incluyendo diferentes aplicaciones de la espuma de sifón, una herramienta ampliamente utilizada en la gastronomía moderna para la creación de experiencias culinarias de alto nivel.
La delegación española está encabezada por María Llompart Bibiloni, directora gerente de la EHIB, e integrada además por María Magdalena Vicens, jefa de Alojamiento, y Laura Margarita Oliver Guimerá, subdirectora de la institución académica. Durante su estancia en República Dominicana desarrollarán una agenda de trabajo que incluye reuniones técnicas, intercambios académicos, recorridos especializados y actividades de cooperación con expertos del INFOTEP.
Esta iniciativa forma parte del Programa Integral de Formación Turística y Hotelera, resultado de una alianza estratégica entre el INFOTEP, el Gobierno de las Islas Baleares, la Asociación de Inversores de Ámbito Internacional (Inverotel) y la Asociación de Hoteles y Turismo de la República Dominicana (Asonahores), entidades que trabajan conjuntamente para elevar la calidad del capital humano del sector turístico nacional.
Con este tipo de acciones, el INFOTEP reafirma su compromiso con la formación de profesionales altamente capacitados, contribuyendo al fortalecimiento de la industria turística dominicana, uno de los principales motores de la economía nacional. Asimismo, la visita de los expertos españoles representa una oportunidad para que estudiantes y docentes conozcan de primera mano las tendencias y estándares internacionales que marcan la evolución de la hospitalidad y la gastronomía en los principales destinos turísticos del mundo.
